Édifice construit entre 1928 et 1932 par Léon Baille, architecte de la ville de Perpignan, pour Jean Deléon, gérant du buffet de la gare de Cerbère. L'hôtel était destiné à une importante clientèle obligée de descendre à Cerbère pour le changement de trains entre la France et l'Espagne. Construit sur une parcelle triangulaire, l'édifice de quatre niveaux est entièrement réalisé en béton armé, dans le style "Paquebot". La "poupe" du bâtiment, les coursières aux extrémités arrondies et la sortie d'un escalier sur le toit-terrasse, imitant une cheminée de navire, sont autant de références à l'architecture navale, inspiration qui marque également l'intérieur de l'édifice.
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