COOPÉRATIVE VINICOLE DE SAINT-GENIS-DES-FONTAINES

La cave coopérative de Saint-Génis-des-Fontaines est édifiée entre 1939 et 1940 afin de répondre aux besoins de 76 viticulteurs associés.
Initialement composée d’une travée principale et d’un avant-corps de réception, elle connaît plusieurs agrandissements dans les années 1960 pour accompagner le développement de la coopérative, qui rassemble alors plus de 600 adhérents.
Son architecture associe pierre, béton et moellons, avec une vaste structure de stockage organisée en plusieurs vaisseaux.
Toujours en activité, elle constitue un témoignage majeur de l’histoire viticole et coopérative du territoire.