COOPÉRATIVE VINICOLE CELLIER DES TEMPLIERS

Construite vers 1920 par la famille Violet, propriétaire de la société des vins apéritifs Byrrh à Thuir, cette cave viticole est liée au développement de la production et du commerce des vins de Banyuls au début du XXe siècle. Implantée à Banyuls-sur-Mer, elle participe à l'essor économique de la viticulture locale et à la valorisation des vins doux naturels de la Côte Vermeille.
En 2009, le bâtiment accueille un caveau de vente du Cellier des Templiers tandis que les étages supérieurs ont été reconvertis en logements.