Les vignobles de notre terroir se caractérisent par une grande variété de son relief et de ses sols. De plus, aucun vignoble en France profite autant d’une si longue période de chaleur et de luminosité. Le terroir s’étend sur les terres très fertiles de la plaine du Roussillon, aux pieds vallonnés du massif des Albères et sur les terrasses de la Côte Vermeille qui se baignent littéralement dans la mer méditerranéenne. En outre de proposer de vins d’une excellente qualité, il vous offre des paysages à couper le souffle !
A déguster en Côte Vermeille
AOC Collioure, AOC Banyuls Grand Cru, AOC Banyuls, IGP Côte Vermeille se découvrent dans les domaines et les caveaux de dégustation.
Depuis le 5ème siècle avant J.C., le vignoble de Banyuls et Collioure façonne le paysage depuis les pentes des coteaux jusqu’au rivages de la Méditerranée. Aujourd’hui encore travaillé à la main par de petits exploitants, il segmente le territoire en une multitude de micro-parcelles organisées en terrasses. Cette géographie atypique qui écarte toute possibilité de mécanisation donne des vins précieux aux saveurs uniques, gorgés de soleil et d’intensité aromatique.
Banyuls – Collioure, à l’image de la créativité humaine…
Les vins illibériens
En plaine du Roussillon, la production viticole représente la principale activité agricole. Les conditions particulières du terroir, avec ses terres arides et un ensoleillement tout à fait exceptionnel, influencées par la chaleur et la sècheresse, offrent des vins généreux, agréables et équilibrés. Les vignobles du paysage vallonné entre Bages et Brouilla, cultivés selon le savoir-faire transmis par les anciens et associé aux techniques d’aujourd’hui, produisent une remarquable sélection de vins blancs, rosés et rouges.
Les Albères, ouverture sur la Méditerranée
Implantées sur le piémont des Albères, l’ultime souffle avant de se jeter dans la mer Méditerranée, nos vignes gorgées de soleil et balayées par la Tramontane font la fierté des vins catalans. Nombreux domaines et caves coopératives se feront un plaisir de vous faire gouter leur production.
