L'ESQUINE

"Un coin de cuisine, un coin de terre catalane"
Ici, chaque assiette célèbre le goût et le savoir-faire — une adresse où l’on prend le temps de partager un bon repas, dans un cadre authentique.

Ici s’élevait autrefois une vieille cave, une bâtisse de caractère aux pierres chargées d’histoire. Entièrement rénovée avec soin, elle a retrouvé une seconde vie, prolongée d’un jardin privé niché au cœur du village de Sorède, que l’on surnomme volontiers « La perle des Albères ».

Le nom de L’Esquine vient du catalan « esquina », qui désigne un coin, l’angle d’une rue. Un clin d’œil tout trouvé : notre bâtisse fait justement l’angle, comme un rappel discret aux racines catalanes de Sorède et de son territoire.

Laura et Anthony en ont fait bien plus qu’une adresse : un véritable coin de cuisine, où une cuisine raffinée met à l’honneur les meilleurs produits du terroir et de saison.