DOMAINE TERRES & MER

Cuatro parcelas de viñas de garnacha y mourvèdre en las primeras alturas de Albères, frente a la bahía de Paulilles. Dos en el terruño de Cosprons, dos en las faldas del Puig des Elmes. Trabajo manual exclusivo. Vinos naturales ÉTICOS

La planta se acompaña con muy poco cobre y flor y azufre humectable, jabón negro, tisanas y decocciones de plantas, sílice, sobre los principios de la biodinámica pero sin solicitar certificación.
Vinos singulares construidos a lo largo del tiempo y de viñedos mantenidos con respeto a la biodiversidad.
Larga crianza (dos inviernos) en tina o tinaja y un invierno en botella.
El embotellado se realiza manualmente, botella a botella, además de doble etiquetado y fijación de cera en el cuello.
Trabajar acorde al hombre para no dañar la naturaleza.

Venta por correspondencia y en algunas bodegas y enotecas especializadas en vinos naturales.