DOMAINE CARTEROLE

Domaine Carterole fue creado en 2011, el viñedo está situado en los terruños de Collioure durante 8 hectáreas y Saint-André durante 17 hectáreas.

La tierra se trabaja a mano al ritmo de la viña, con la “xadic” (del catalán: pico ligero y muy afilado), la motoazada en zonas ligeramente inclinadas y con caballo cuando es posible.

Nuestros vinos se elaboran a partir de uvas procedentes del viñedo propio de la finca, certificadas Agricultura Ecológica AB y cosechadas manualmente.
Vinificación sin insumos enológicos y sin sulfitos añadidos. Vino natural

Degustación y venta en bodega con cita previa.