CAVEAU TERRASSOUS/TERROIRS ROMANS ELNE

Los viñedos de Terrassous son una fusión de varios terruños ubicados en los Pirineos Orientales con un clima mediterráneo que se beneficia de abundante sol y temperaturas favorables para la maduración de las uvas.
Variedades de uva: A menudo encontramos variedades de uva autóctonas adaptadas a la región, como la Garnacha, la Syrah, o variedades de uva locales menos conocidas, que contribuyen a la diversidad y autenticidad de los vinos.
Los viñedos de Terrassous desempeñan un papel crucial en la economía local, atrayendo el turismo y fomentando las tradiciones vitivinícolas. Además, son un símbolo del patrimonio cultural de la región, preservando las prácticas agrícolas ancestrales y adaptándose a los desafíos contemporáneos, como el cambio climático.