El peix dones!
Antiguamente, esta expresión señalaba el paso del pescadero ambulante, invitando a los habitantes a comprar el pescado de la pesca del día.
La calidad de este delicioso plato radica en la diversidad de los pescados utilizados. Viene para adornar la parte superior de las patatas para que absorban todo su sabor.
La preparación…
Limpiar el pescado.
Cortar las patatas en trozos.
poner en un olla frotado con ajo y sagi
Cubra con agua y cocine a fuego lento. Sal y pimienta.
Cuando las papas estén casi cocidas, coloca el pescado encima y cocina por 15 minutos.
La cuina menuda fa la casa gran! *
* Expresión catalana: ¡La cocina pequeña hace grande la casa!
