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Les ouvrages en pierre sèche dans le massif de l’Albera
Dans le massif de l’Albera, la pierre sèche structure le paysage.Sur la côte, elle soutient la vigne face à la mer ; sur les hauteurs, elle témoigne du labeur patient des générations passées. Partout, elle raconte la même histoire : celle de femmes et d’hommes qui ont appris à composer avec le relief, le vent,...
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Le touron, une douceur incontournable du Noël catalan
Au moment des fêtes, une confiserie emblématique du Noël catalan revient sur les tables de Catalogne : le touron (torró en catalan). Bien plus qu’une simple douceur, le touron fait partie de ces traditions que l’on partage, que l’on transmet et que l’on savoure en famille ou entre amis. Origines et histoire du touron du...
