RÉVEILLON DE LA SAINT SYLVESTRE À CERBÈRE

Mardi 31 décembre : Réveillon de la Saint-Sylvestre au gymnase de Cerbère à partir de 20h.
85 € par personne
Soirée animée par Alex Lekouid
Thème paillettes !
Inscription obligatoire avant le 20 décembre au 06 66 20 19 19 ou 06 12 53 70 10 ou 06 41 83 03 58

Menu :
Apéritif : pizza, quiche, feuilleté, crevettes en persillage
Foie gras maison et confit de figues
Tarte tatin de légumes du soleil, filet de rouget snacké et émulsion de poivrons
Trou catalan au marc de Banyuls et sa glace abricot
Pavé de filet de veau façon Rossini et sa sauce au Banyuls
Assiette des hauts plateaux avec sa rosée du jardin
Fraisier aux fraises des bois et colis de fruits rouges
L’or noir
Le réveil des endormis “Soupe à l’oignon gratinée et ses croûtons aillés”
Vin et champagne à discrétion